“Sử dụng hồng sâm Hàn Quốc cho trẻ em “vấp” phải nhiều ý kiến trái chiều. Có thông tin cho rằng trẻ em không nên dùng hồng sâm vì sẽ “phát triển sớm”, chưa cần thiết. Nhưng những người đã dùng hồng sâm baby cho con em mình lại nhất mực khẳng định nhờ có hồng sâm mà con em mới khỏe mạnh, hoạt bát và ít ốm vặt.”
Saponin được biết đến là thành phần hoạt chất rất quý có chứa trong hầu hết thực vật và nhân sâm tươi 6 năm tuổi đạt chuẩn là có chưa hàm lượng saponin rất cao. Khi xác định chất lượng của nhân sâm, người ta thường đo lường hàm lượng Saponins Ginsenosides, bởi đây là hợp chất quyết định dược tính của hồng sâm. Vậy công dụng của Saponin Ginsenoside trong Hồng sâm là gì?
Nhân sâm tươi Hàn Quốc luôn là một món quà biếu sang trọng bởi nó rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người già. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết cách chế biến cũng như quá lạm dụng nhân sâm khiến gây ra những tác dụng phụ không đáng có.
Trong bài viết này, Nhân Sâm Hà Nội xin được chia sẻ một vài món ăn hấp dẫn giúp bồi bổ sức khỏe từ nhân sâm tươi.
Lưu ý: Đậy kín mặt, bảo quản tại nơi khô ráo thoáng mát để sử dụng lâu dài
Lưu ý: Nhân sâm rất kị đồ inox hoặc sắt. NÊN nấu trong nồi bằng đất hoặc nồi sứ.
Bước 1: Nhân sâm tươi rửa sạch, gà làm sạch lông, bỏ hết nội tạng.
Bước 4: Hầm đến khi gà thực sự là mềm (khoảng 2h). Lấy đũa xách lên thì có vẻ là nhũn ra là được.
Bước 5: Thưởng thức món gà tần sâm bổ dưỡng thôi nào!
Cách dùng: sau khi hầm gà chín, múc ra bát và dùng khi còn nóng, có thể ăn kèm thêm cơm nếu muốn.
Một món ăn khác từ được chế biến từ nhân sâm tươi rất phù hợp với người lớn tuổi và người vừa ốm dậy là món cháo nhân sâm. Món ăn này rất dễ ăn bởi hạt gạo đã được ninh thơm mềm trong nước hầm gà kết hợp với tinh chất của nhân sâm, vừa ngon lại vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Bước 2: Gà đem làm sạch bỏ phần đầu, chân, cánh, nội tạng và phần sát phao câu.
Cách dùng: Tốt nhất nên ăn lúc đói và ăn hai bữa sáng, tối trong mùa đông.
Nhân sâm tươi hay hồng sâm củ khô đều là hai loại thuốc vô cùng bổ dưỡng và đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng. Hồng sâm củ khô là một chế phẩm của nhân sâm, được chế biến từ những củ sâm 6 năm tuổi. Cả hai loại này đều mang lại cho chúng ta những công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng giữa hai loại này thì ta nên dùng hồng sâm củ khô hay nhân sâm sẽ tốt hơn.
Công dụng chung của hồng sâm củ khô và nhân sâm
Tuy có những đặc điểm riêng nhưng hai loại này đều mang đến một số công dụng chung như sau:
- Bảo vệ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
- Thanh lọc và tăng cường các chức năng của gan.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp.
- Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da ở chị em phụ nữ.
- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các căn bệnh ung thư do ức chế được sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Giải tỏa căng thẳng, ổn định tinh thần, tăng sức tập trung và khả năng ghi nhớ.
Nhân sâm tươi có những ưu nhược điểm gì?
Ưu điểm:
- Đầu tiên phải kể đến là nhân sâm rất tốt cho sức khỏe. Như đã nói, nhân sâm mang lại nhiều công dụng khác nhau rất tốt cho sức khỏe.
- Nhân sâm Hàn Quốc hiện nay là loại có chứa hàm lượng Saponin cao nhất thế nên được đánh giá là loại tốt nhất trên thế giới.
- Nhân sâm còn là một món quà vô cùng sang trọng và ý nghĩa. Nếu trong những dịp đặc biệt, bạn không biết nên tặng gì cho gia đình mình thì nhân sâm là một lựa chọn hợp lí.
- Bên cạnh đó, nhân sâm còn có nhiều cách sử dụng khác nhau. Ví dụ như sâm ngâm rượu, sâm ngâm mật ong, trà sâm,...
Nhược điểm
- Nhân sâm cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu ở môi trường ngoài sẽ rất nhanh hư.
- Nếu không được chế biến ngay sau khi mua về thì thời gian dùng sẽ không được lâu.
Bị giới hạn về đối tượng sử dụng.
Nhân sâm sẽ rất khó khăn trong việc mang theo bên mình khi ra ngoài.
Hồng sâm củ khô có những ưu nhược điểm gì?
Ưu điểm
- Sâm củ khô là một chế phẩm của nhân sâm. Qua quá trình chế biến vẫn giữ được những vitamin, khoáng chất nhưng lành tính hơn nhân sâm. Vậy nên hồng sâm củ khô cũng thích hợp cho nhiều đối tượng hơn.
- Có thể sử dụng trong thời gian dài. Một hộp sâm củ khô thông thường thì hạn sử dụng có thể lên đến thời gian là 10 năm.
- Có nhiều cách sử dụng khác nhau như ngâm rượu, hãm trà hay ngậm trực tiếp.
Nhược điểm
- Rượu sâm củ khô chỉ thích hợp để bồi bổ sức khỏe chứ không nên dùng để trang trí vì không có tính thẩm mĩ cao như rượu sâm.
- Trước khi dùng, bạn cần hấp sấy sâm củ khô hoặc cho vào lò vi sóng để sâm mềm ra vì sâm rất cứng. Như vậy thì mới có thể cắt lát để sử dụng.
Chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin về đặc điểm riêng của nhân sâm tươi và sâm củ khô. Vậy thì bạn nên sử dụng loại nào? Trên thực tế, chất lượng của mỗi loại còn tùy thuộc vào loại củ, khối lượng và nhiều yếu tố khác. Và tùy theo nhu cầu của mỗi người mà sẽ phù hợp với nhân sâm và sâm củ khô.
- Nếu bạn cần được tư vấn về các sản phẩm, hãy gọi đến hotline của Nhân Sâm Hà Nội theo số Hotline /Zalo : 09 4848 8383 để được tư vấn miễn phí. Hoặc bạn có thể truy cập trang web https://nhansamhanoi.com/ để tham khảo thêm về các sản phẩm và mua hàng online. Sản phẩm của bạn sẽ được giao đến tận nơi.
Nhân sâm Hà Nội hân hạnh phục vụ quý khách.
